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∼∼ 讓 癌細胞睡著的食物 ∼∼
下 午參加了一場小型國際研討會， 其中有一位目前在美國癌症中心 的戴博士以 "Is Cancer Curable? "
（癌 症是否能治癒？）為 題，分享了他對癌細胞生長動力 學的研究結果。
癌 症最令人害怕的就是 metastasis（轉 移）。原生癌並不會讓病人死 亡，然而一旦癌細胞轉移，它們 在其它組織器官內的興風作浪就 讓病人逐漸（或是很快速）的走 向死亡。但是，為什麼有些癌細 胞已轉移的病人卻未繼續惡化?
日 本曾解剖研究了幾十位無病痛往 生的 90-103歲 老人，發現他們每一位體內都有 不少的癌細胞。但是，為什麼他 們的癌細胞沒有造成身體的病痛?
戴 博士和幾位癌症研究學者發現， 癌細胞在活躍一段時間後會進入 「休眠期」，休眠一段時間後又 再度活躍，興風作浪。「休眠 期」越長，病人能存活的時間就 越長，甚至不發生令人害怕的 「轉移」。
現 在醫學界積極的在研究拖延癌細 胞「休眠期」的方法，包括利用 藥物和飲食。「有效預防細胞癌 化」那篇中提到的幾種天然物可 藉由控制癌細胞內訊息傳導(signal transduction)的 路徑來讓癌細胞進入「休眠 期」，所以我把它們再次列出 來，請大家多吃含有這些有效成 份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的 癌細胞多多睡覺。
1. 咖哩的重要成份「薑黃」（抗癌
成份是「薑黃素」）
成份是「薑黃素」）
2. 辣椒（抗癌成份是「辣椒素」）
3. 薑（抗癌成份是「薑油」）
4. 綠茶（抗癌成份是「兒茶素」）
5. 大豆（抗癌成份是「異黃酮」）
6. 蕃茄（抗癌成份是「茄紅素」）
7. 葡萄（抗癌成份是「白黎蘆 醇」）
8. 大蒜（抗癌成份是「硫化物」）
9. 高麗菜（抗癌成份是「indole」）
10. 花椰菜（抗癌成份是「硫化 物」）
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