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佛教徒的信仰是什麼（E007 佛陀教育叢書） 第 124 頁，共 188 頁

素食
一個人的淨化或染污，並不是以他吃什麼來判斷。
在《阿瑪甘達經》(Amagandha Sutta)中，佛陀這麼說道：「不吃肉類食物、禁食、裸露身體、不蓄髮、蓬頭散髮、不整潔、全身污垢、拜火、一生都在懺悔、讚頌、奉獻、祭祀、舉行儀式，這些都不能克服疑難而達到淨化。」

吃魚、吃肉，並不會使人變得不淨。一個人的不淨是由於：固執、欺騙、我慢、自大和其他種種邪惡的意念，通過本身錯誤的思想和行為，導致自己不淨。

佛教戒律中，沒有明文規定弟子們不可以吃魚、吃肉。佛陀告誡弟子們，不要蓄意去殺害生命，也不能要求他人為自己殺害任何生命。但是，總的來說，那些素食的人，更加值得我們讚揚。

雖然佛陀並沒有要求僧眾素食；但是，佛陀嚴格的禁止僧眾在任何環境下都不能食用十種肉類：人肉、象肉、馬肉、狗肉、蛇肉、獅肉、虎肉、豹肉、熊肉和狼肉，這些動物能從人身嗅出牠們的味道，從而攻擊或傷害人類。

有一回，佛陀的弟子提婆達多(Deadatta)要求佛陀開示素食的利益時，被佛陀拒絕了。因為，佛教是一個自由的宗教，要不要奉行素食，是個人的自由和方便。這說明，佛陀並不認為素食是一項重要的戒條；對於在家信眾，佛陀在他的教義中，也不曾提到非素食不可。

有一回，吉瓦卡(Jaa omarabhacca)醫生，和佛陀辯論這爭議性的問題：

「世尊！我這麼聽說：『為了出家的喬達摩，動物遭到屠殺，喬達摩知道自己所吃的肉，是專門為他屠宰的。』世尊！他們認為動物遭到屠殺是為了您，您也知道自己所吃的肉類是專門為您屠宰的。這種指責是否屬實？如果屬實，那麼您所宣揚的教義，不就被駁斥了嗎？」

「吉瓦卡！他們說：『為了出家的喬達摩，動物遭到屠殺，喬達摩知道自己所吃的肉，是專門為他屠宰的。』吉瓦卡！不要說，我曾經這麼宣稱過；也不要說，他們是錯誤的誹難我。吉瓦卡！我說過，當僧人聽見、看見或懷疑那肉是為他而殺的，就不應該吃。吉瓦卡！我允許僧眾吃肉，假使僧人沒有聽見、沒有看見，也不懷疑那肉是專門為他而殺的，就可以吃。」《吉瓦卡經》

在某些大乘佛教的國家裡，佛教徒是嚴格的素食者。當我們以宗教的名譽讚揚他們的同時，我們希望他們不要誹難那些不素食者。要知道，在原始的佛教戒律裡，並沒有要求信徒要素食。我們必須了解，佛教是自由的宗教，佛陀告誡信徒，修持佛法時，不要走極端。

單靠素食，並不能培養善良的品格；在素食者當中，照樣有殘酷、不道德的人；在肉食者當中，也一樣有仁慈、謙虛和禮貌的人。因此，我們不能說，要達到純淨的宗教修持，就必須素食。話說回來，如果有人認為，不吃魚、不吃肉，就會失去健康，這也是一種錯誤的觀點；這世有成千萬的素食者，他們的健康情況比肉食者還要來得好。

有些人指責佛教徒吃肉，是因為不了解佛教對食物的概念。一個人為了生存就必須吃。食物為了身體的健康和獲得工作的能力。但是，在發達的國家裡，越來越多的人，殺害各種生物，只是為了滿足自己口舌之欲；這種觀點是錯誤的。如果不是為了滿足食欲，也不殺生，只是為了身體的需要而吃，就不存在這些問題了。

http://www.sutra.org.tw/library/reads%20pdf/PDF/佛教徒的信仰是什麼.pdf